幻之瀧 (富山県)
皇国晴酒造始於 1882 年,位於黑部立山最低流處,臨近富山灣約50米處。自創業以來,一直使用北阿爾卑斯山融雪後在地下湧出100多年的水來釀造清酒。
在融入時代潮流的同時,我們希望通過珍惜傳統方法來提供“每天都可以輕鬆飲用的美味清酒”。
帶著這種心情,釀酒師們每天都在釀造清酒。這就是紅國晴酒造所珍視的釀酒精神。
從 2022 年秋季開始,酒蔵的岩瀨由香里小姐成為新的首席釀酒師。富山縣首位女性杜氏。
真精大吟釀 飛雪
酒精度數 : 16度
原料米 : 山田錦
精米步合 : 35%
名水黑部川伏流水仕込, 採用特等山田錦精磨60小時以上, 當蔵的特別限定品。像飛雪一樣飽滿的口感和富含天然礦物質的水的豐富味道
純米大吟釀
酒精度數 : 16度
原料米 : 富山県產 山田錦
精米步合 : 50%
富山縣產的清酒米經精磨至 50%,並在低溫下在著名的水中緩慢發酵。
乾淨口感, 而深沉的香氣和清爽的酸度之間取得了良好的平衡。
大吟釀 奧秘峽
大吟釀
純米吟釀
本釀造 本流
特別純米酒
生一本 吟釀